текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из рыбы » Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе

Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе

Описание: Любите рыбку? А ? А цветную капустку и брокколи? Если да – Вам однозначно нужно это попробовать!
Нежнейшее блюдо, легкое в приготовлении.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

:



:

Ингредиенты для “Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе”:

  • Семга

    (или Форель, свежая, 200-300 г по желанию)

    — 250 г

  • Капуста цветная

    — 200 г

  • Брокколи

    — 200 г

  • Помидор

    (1 средний или 2 маленьких)

    — 2 шт

  • Сливки

    (10%)

    — 300 мл

  • Грибы

    (шампиньоны)

    — 300 г

  • Соль

  • Масло оливковое

Рецепт “Семга с овощным гарниром в сливочно-грибном соусе”:

Шампиньоны помыть, крупно порезать, затем выпарить БЕЗ МАСЛА на сковороде.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и порезать дольками.

Треть приготовленных грибов смешать в блендером со сливками и солью – это наш соус.

Капусту порезать достаточно крупными кусочками и приготовить любым удобным способом: пароварка, вода, микроволновка – до ПОЛУСЫРОГО состояния.

Рыбу порезать средними кусочками. В принципе, наверное, подойдет любая красная рыба, а может быть, и белая 🙂 но я всегда готовлю с семгой.

На сковороде подогреваем немного оливкового масла, выкладываем рыбу, капусту и помидоры, солим.

Обжариваем минуты 3, после чего добавляем оставшиеся две трети грибов и обжариваем еще минут 3-4.

Финальный этап – заливаем соусом, перемешиваем, тушим буквально минуты 3, выключаем и даем настояться 5 минут.

Можно накрывать на стол 😉

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *