текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из рыбы » Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке

Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке

Описание: Часто жарю так отбивные, вот решила проверить как это будет с рыбкой…. понравилось безумно….
Беспроигрышный вариант для быстрого и наивкуснейшего изысканного ужина…

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

:
Сытный завтрак

:



:


Неожиданные гости:
На горячее

Ингредиенты для “Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке”:

  • (сазан)

    — 4 шт

  • твердый

    — 200-300 г

  • Хлопья кукурузные

  • Мука пшеничная /
    Мука

  • Соль

  • Специи

Рецепт “Рыбное филе в сырно-хрустящей корочке”:

Для этого рецепта лучше использовать рыбку, где меньше костей. Я так готовлю рыбку впервые, обычно я обжариваю стейки…
Рыбу очищаем от чешуи. Затем отрезаем голову и извлекаем кости, начиная с хребта, затем еще раз проверяем чтоб не осталось костей.
Рыбу солим, перчим и оставляем минут на 15.

Пласт рыбы (верней половинки рыбы) режем на две части.
Обваливаем в муке.

На раскаленной сковороде обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Минут по 5-7 не больше.Это главное преимущество такой нарезки, рыбка готовится очень быстро.

Пока первая порция рыбки обжаривается, натираем на терке сыр.

Когда рыбка обжарится с 2-х сторон кладём на сковороду шкуркой вниз. На филе кладём горсть сыра, распределяем по всей поверхности рыбы.

Затем выкладываем хлопья, слегка утапливая их в сыр.Накрываем крышкой и оставляем на пару минут,чтобы сыр растопился. И так с каждой порцией.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_07_09/187683.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_07_09/small/187683.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/18_07_09/187684.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/18_07_09/small/187684.jpg[/img][/url]

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *