текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из рыбы » Запеканка “Рыбная приманка”

Запеканка “Рыбная приманка”

Описание: Наверно от счастья не скрою улыбку! Сегодня готовила вкусную рыбку! Хочу поделиться рецептом друзья! Отличная рыбка! Довольна семья! Запеканка очень сочной, нежной получается! Будет вкусно неизбежно, вряд ли что останется! Рыбка станет золотой, с ароматною капустой..! Соус просто неземной..! Он молочный, очень вкусный! А еще в ней хороши, наши чудо сухари..! И конечно в довершение, всех собой укроет ! Мы получим наслаждение, будет славный рыбный пир! Просто чудо запеканка! И гарантии любые! Ждет вас рыбная приманка..! На здоровье дорогие!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

Для детей:

/ На полдник
/

:
Сытный завтрак

На обед:

/

На полдник
На ужин:

/ На закуску

Неожиданные гости:
На горячее
/ На закуску

Ингредиенты для “Запеканка "Рыбная приманка"”:

  • Филе рыбное

    (850г-1кг любого филе рыбы)

    — 900 г

  • Капуста цветная

    (можно любую, (у меня заморозка))

    — 400 г

  • Брокколи

    (( кто не любит, можно заменить цветной капустой, всего должно быть любой капусты 800г))

    — 400 г

  • Сыр голландский

    (150-200г любой твердый)

    — 150 г

  • Хлеб

    (для сухариков, количество по вкусу)

    — 100 г

  • Молоко

    (250-300мл для соуса)

    — 250 мл

  • Масло сливочное

    (1 -1,5 ст.л для соуса)

    — 30 г

  • Мука пшеничная /
    Мука

    (1ст.л с горкой для соуса, и подготовьте еще для панировки рыбы)

    — 1 ст. л.

  • Специи

    (соль, перец по вкусу)

    — 1 ч. л.

  • Масло растительное

    (для жарки рыбы)

    — 1 ст. л.

Рецепт “Запеканка "Рыбная приманка"”:

Продукты

Капусту отварить в течении1-2минут ( если свежая, чуть дольше), воду посолить.

Пожарить сухарики

Рыбу разрезать на средние кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке и быстро обжарить на сковороде с двух сторон

Подготовить соус: сливочное масло растопить, всыпать муку, перемешать, тонкой струйкой влить молоко, немного соли, и чуть протомить, постоянно мешая до легкого загустения ( по принципу бешамель) Он должен быть не слишком густым, и не слишком жидким..

Форму смазать чуть маслом, выложить нижний слой из рыбы, (проверить на специи) сверху на нее распределить капусту ( капусту можно оставить крупней, а можно еще на средние соцветия разобрать)

Далее, на капусту распределяем равномерно соус, на соус выкладываем сухарики.

Все посыпаем сыром ( у меня мелкая терка) Разогреваем духовку 180 градусов, и ставим запеканку минут на 35-40 ( смотреть по готовности, не пересушить)

Дать чуть остыть и извлечь из формы

Можно пробовать

Приятного аппетита!

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *