текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Уксус на травах

Уксус на травах

Описание: Это рецепт уксуса, настоянного на травах.
Прекрасная вещь для заправок, соусов и маринадов.
Аромат – бесподобный!

Предназначение:


На полдник


Неожиданные гости

Ингредиенты для “Уксус на травах”:

  • Уксус

    (обычный столовый 9%)

    — 250 мл

  • Лист лавровый

    — 2 шт

  • Тимьян

    — 1 ч. л.

  • Базилик

    — 1 ч. л.

Рецепт “Уксус на травах”:

Я много читала в интернете об ароматизированном уксусе, но определённого рецепта не нашла, только технология приготовления, поэтому сделала свои пропорции.
Очень довольна результатом, вот и делюсь с вами.
Естественно, для себя вы можете выбрать свои любимые травы, я делюсь технологией !!!)))

В подготовленную тару насыпать:
1 ч.л. базилика сухого измельчённого
1 ч.л. тимьяна сухого измельчённого
2 шт. лаврушки
залить 250мл уксуса обычного 9%

Первое фото не самое удачное, извиняюсь, но не рассчитывала выкладывать – а оно так здорово получилось!!!

Настаивать две недели в тёмном месте при комнатной температуре.
Лаврушка и травки частично осядут.

Результат на фото – уксус потемнел, но прозрачность совершенно не утратил, приобрёл насыщенный цвет, а аромат… это что-то))).

Процедить через несколько слоёв марли.

Обязательно отжать травки!

Получается вот такой красивый, ароматный, оригинальный уксус.

Травки в холодном блюде не очень хотят отдавать свой аромат –
а здесь получается сразу пряная приправа, даже простой маринованный лук приобретает восхитительный аромат.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *