текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Постный универсальный соус из авокадо

Постный универсальный соус из авокадо

Описание: Свежий, лёгкий соус из авокадо с соевым соусом Kikkoman! Обожаю этот соус! Ещё его называют гуакамо́ле, блюдо мексиканской кухни, разновидностей которого великое множество, позвольте предложить вам свой вариант. Таким соусом можно заправить овощной салат, подать с пастой, варениками с картофелем. Во время сыроедческих дней поста или просто разгрузочных дней можно употреблять, обмакивая в соус кусочки моркови, огурца, сладкого перца, томатов, намазать на тосты, хлебцы, крекеры.

Время приготовления: 20 минут

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс “Пост + К”


:


На полдник
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/
/ Пасха
/ Рождество

:
На закуску

Неожиданные гости:
На закуску

Специальное питание:
Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание

Ингредиенты для “Постный универсальный соус из авокадо”:

  • Авокадо

    (спелый, мягкий)

    — 1 шт

  • Перец сладкий

    (зеленый, жёлтый, можно замороженный)

    — 1 шт

  • Чеснок

    — 1 зуб.

  • Лук зеленый

    (можно 2-3, смотрите по размеру, главное, не переборщить!)

    — 2 веточ.

  • Кинза

    — 0,5 пуч.

  • Петрушка

    — 0,5 пуч.

  • Перец чили

    (можно 0,5 ч.л. молотого, или заменить соусом чили 1 ст.л.)

    — 2 ломт.

  • Сок лимонный

    (можно увеличить до 4 ст.л.)

    — 2 ст. л.

  • Соевый соус

    — 2 ст. л.

Рецепт “Постный универсальный соус из авокадо”:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Авокадо очистить, произвольно нарезать, поместить в стакан, добавить зелень (лук, кинзу, петрушку), положить крупно нарезанный сладкий перец (если используете замороженный, то две горсти нарезанного), зубчик чеснока.
Я не любительница кинзы совсем, но советую ее обязательно добавить! Хотя бы 1-2 веточки, кинза дает очень интересное сочетание с авокадо!

Налить соевый соус Kikkoman, лимонный сок, добавить ломтики чили перца (или влить чили-соус 1 ст. л., или 0,5 чл. молотого перца).

Пробиваем блендером до получения однородной массы, пробуем на соль, остроту и пикантность, если нужно, добавляем ещё соевый соус или чили, или лимонный сок. Это бывает нужно, если авокадо очень крупный.

Готовый соус можно переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике. Больше трех дней соус у нас не задерживался!

Универсальность соуса в том, что он прекрасно сочетается со многими продуктами, свежими или горячими. Можно подать к постным котлетам или мясным!

Очень вкусно со свежими овощами, здесь палочки из моркови. Вкусно дополнит перекус с ломтиками огурца, сладкого перца, томатов, редиса, черешками сельдерея.
Соус подойдет для питания в разгрузочные дни, не содержит масла, но прекрасно его заменяет, можно заправить овощные салаты!

Заморская экзотика также прекрасно сочетается с нашими любимыми варениками с картошечкой! Замените жареные шкварки с луком на этот соус, сочетание будет ничуть не хуже, вполне скрасит дни диеты или поста!

Или просто сварите вашу любимую пасту (спагетти, гнёзда, рожки, завитушки и т. п.) Заправьте нежным соусом из авокадо и насладитесь вкусным сочетанием!
Ангела вам за трапезой!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *