текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Рецепты » Майонез “Перепeлочка”

Майонез “Перепeлочка”

Описание: Поискала похожий рецептик в поисковике, но не нашла, уж не убивайте меня до конца-то (я вам ещe пригожусь), если есть похожий рецепт такого майонеза. Этот соус-майонез получается нежный, на оливковом масле и перепелиных яйцах. Вкусно и намного полезнее обычного майонеза, правда, по цене выходит немного подороже.

Время приготовления: 10 минут

Предназначение:

:


:
На закуску

Неожиданные гости

Ингредиенты для “Майонез "Перепeлочка"”:

  • Яйцо перепелиное

    — 8 шт

  • Масло оливковое

    — 250 г

  • Соль

    (без горки)

    — 1 ч. л.

  • Сахар

    — 1 ч. л.

  • Перец черный

    (молотый, щепотка)

  • Кориандр

    (молотый, щепотка)

  • Сок лимонный

    (можно яблочный уксус)

    — 1 ст. л.

  • Соевый соус

    — 1 ч. л.

Рецепт “Майонез "Перепeлочка"”:

Вот такие перепелиные у меня были.

Яйца, соль, перец чёрный молотый и сахар взбить в блендере в пену. Добавлять по чайной ложке оливковое масло, ложечку добавить – взбить, и так вбить всё масло. Можно вливать тоненькой струйкой, постоянно взбивая в блендере. У меня блендер с ёмкостью, а если у вас погружной, то ещё лучше.

В конце влить лимонный сок или яблочный уксус. Взбить. Добавить кориандр и соевый соус, хорошо перемешать. Вот такой майонез у меня получился, когда я готовила его в блендере.

И тут я решила сделать миксером майонез, но из куриных яиц и растительного масла (на 1 яйцо 150г растительного масла), в такой же последовательности. Получился вкусный, нежный соус, но не такой густой, как при приготовлении в блендере. Всем моим понравилось, а я что… я и довольна!;-)

Вкусный получился майонез из перепелиных яиц (с ними делала впервые), можно добавлять в супчик, заправлять салатики и просто мазать на батончик!
Ну, только в меру, конечно же, майонезик-то каллорийный! Берегите талию! 😀
[size=18][color=red] [b]Всем приятного аппетита! [/b][/color][/size]

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *