текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из яиц » Яичница в сладких перцах

Яичница в сладких перцах

Описание: Хочу предложить вам вариант самой простой яичницы-глазуньи, но с подачей… в болгарском перце. Этот вариант очень хорошо подойдет для завтрака. Делается быстро и просто. А если перчики разноцветные, то получается еще и очень красиво.

Предназначение:

Для детей
На завтрак

Ингредиенты для “Яичница в сладких перцах”:

  • Перец болгарский

    (лучше разноцветный)

  • Яйцо куриное

  • Специи

    (соль, перец)

  • Зелень

  • Масло растительное

    (для жарки)

Рецепт “Яичница в сладких перцах”:

И так, сложного тут нет ничего. Количество продуктов я не указала, т.к. все зависит от количества порций.
Берем наши перчики (у меня были только зеленый и красный, а вот если бы еще и желтый….), хорошо моем их, срезаем верхушку(там, где хвостик), аккуратно удаляем серединку (т.е семена) и еще раз промываем.
Режем перцы кружочками (вот так, как на фото, количество кружочков – по желанию, у нас было по две штуки на порцию).

В сковороде разогреть масло и обжарить наши кружки перца с каждой стороны (немного, может, по паре минут с каждой стороны).
Дальше берем и аккуратно вливаем в середину каждого перчика по яйцу (только делать это нужно не быстро, в начале влить немного белка, пусть прихватится, а потом все остальное яйцо, иначе белок растечется по всей сковороде).
Солим, перчим по вкусу и жарим до готовности яйца так, как обычную яичницу (я это делала на маленьком огне под крышкой).

Вот и все, завтрак готов. Подавайте, посыпав зеленью. А вот что еще добавить к яичнице – это у каждого по-разному. Мы кушали вместе с тостами и свежим перцем.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *