текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из яиц » Белковые “сугробы” с отрубями

Белковые “сугробы” с отрубями

Описание: Очень нежный и воздушный десерт. Отруби делают это блюдо еще и полезным. Завтрак, который тает во рту!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Предназначение:

Для детей
Конкурсные рецепты:
Конкурс “Горячий завтрак – здоровый день!”

:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

Ингредиенты для “Белковые "сугробы" с отрубями”:

  • Белок яичный

    — 3 шт

  • Сахар

    (2 ст.л. в белковую массу + 3 ст.л. в молоко )

    — 5 ст. л.

  • Отруби

    (овсяные ТМ “Мистраль” )

    — 2 ст. л.

  • Молоко

    — 0,5

  • Соль

    (щепотка)

  • Джем

    (любой, для подачи)

  • Ванильный сахар

    — 0,5 ч. л.

Рецепт “Белковые "сугробы" с отрубями”:

Отделяем белки от желтков. Нам будут нужны только белки.

Ставим на плиту молоко, и добавляем сахар. Размешаем.

Пока молоко закипает, займемся белками:

Взбиваем белки на большой скорости миксером, постепенно добавляя соль, сахар и ванилин.

Взбиваем белки в крутую пену.

Добавляем овсяные отруби

и аккуратно перемешиваем столовой ложкой.

Долго не мешать!

При помощи чайной ложки, белковую массу осторожно опускаем в кипящее молоко.

Варим белки по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая, поскольку "сугробы" плавают на поверхности.

Готовые "Сугробы" вынимаем шумовкой на блюдо.

Поливаем джемом.
Воздушного вам аппетита!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *