текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из яиц » Омлет глазунья

Омлет глазунья

Описание: Мой сынишка очень любит яичницу глазунью. Он просто обожает макать в желточек хлебушком… я если честно тоже люблю так делать. Но я не люблю жареный белок, потому что он какой-то резиноватый, пресный получается. И вот, что я придумала))))

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Предназначение:

Для детей:


На завтрак

Ингредиенты для “Омлет глазунья”:

  • Яйцо куриное

    — 4 шт

  • Молоко

    — 2-3 ст. л.

  • Соль

Рецепт “Омлет глазунья”:

Взять яйца отделить белки от желтка. Желтки можно на блюдечку сложить , а еще лучше оставить их прям каждый в своей скорлупке. У меня не всегда получается оставить все желтки целыми и поэтому хотя бы один желток попадает в белки, но так даже лучше.
В белки добавляем молоко и соль перемешиваем, взбиваем.
Смазываем форму или сковородку маслом. Выливаем белковую смесь.
Ставим на маленький огонь и накрываем крышкой.
Минуты через 3-5 смотрим. Омлет должен быть почти готов.

Берем желтки. Проковыриваем ножиком или вилкой (кому как удобно) дырочки в омлете (можно прям до сковородки) и выливаем туда по одному желтку. Крышкой уже не накрываем. Ну если только омлет к моменту закладывания желтков был совсем готов. То тогда буквально на 2 минутки не больше накрыть крышкой, чтоб желточек чуть загустился.

Режем на порции. Выдаем каждому по мягкому кусочку хлебушка и наслаждаемся желточком… и потом омлетиком)))))
Приятного аппетита.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *