текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Макароны » Деревенская макаронада

Деревенская макаронада

Описание: Это блюдо было традиционным в середине прошлого века на полуострове Пелопоннес, в районе Маны. Рецепт достался от старенькой свекрови. Простая, но очень вкусная макаронада не оставила меня равнодушной. Калорийное блюдо, но ведь иногда можно сделать и исключения 🙂

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Предназначение:

Для детей:

/

На обед:


На ужин:

Ингредиенты для “Деревенская макаронада”:

  • Спагетти — 125 г
  • твердый (белый) — 60 г
  • Масло оливковое
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт “Деревенская макаронада”:

Отварить спагетти (в моем рецепте – спагеттини) 7-8 мин.
Соль по вкусу.

Промыть, слить воду.

Твердый белый сыр натереть на самой мелкой терке.
В моем рецепте, и традиционно, использовался сыр Мизитра.

В сковороду налить оливкового масла, нагреть и высыпать туда сыр. Поджаривать сыр, периодически помешивая.

Довести сыр до насыщенного коричневого цвета.

Добавить спагетти к сыру и перемешать.
Через 3-4 мин. спагетти готовы.

Сервировали такую макаронаду яйцом-глазуньей (1-2), сверху посыпали тертой мизитрой (сыром) и черным перцем.

Блюдо можно использовать как гарнир, но для меня такая макаронада- самостоятельное блюдо.

Яичный желток выступает в роли соуса, в которой необходимо обмакивать спагетти. Очень вкусно! Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *