текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из рыбы » Солянка из морской капусты и кальмара “По-дальневосточному”

Солянка из морской капусты и кальмара “По-дальневосточному”

Описание: Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

:
На закуску


:
На закуску

Ингредиенты для “Солянка из морской капусты и кальмара "По-дальневосточному"”:

  • Капуста морская (замороженная) — 300 г
  • Кальмар (сырой) — 500 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Рецепт “Солянка из морской капусты и кальмара "По-дальневосточному"”:

Обычно мы сами заготавливаем на море морскую капусту. Но она быстро съедается.

Эту я покупала в магазине.
Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Откинуть сваренную капусту на дуршлаг.

Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни "ушки".

Мелко нарезать лук.

Мелкими кубиками нарезать морковь.

На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить.

Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут.

Мелко нарезать кальмар.

В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться.

Это блюдо подаeтся холодным, как закуска. Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *