текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Мясные блюда » Шницели по-старобаварски

Шницели по-старобаварски

Описание: Сегодня моя семья заказала шницели с салатом, а я давно уже заприметила интересный рецепт "на упаковке". Вкусно, сочно и очень пикантно получилось!
Понравилось всем – и мне, и мужу, и дочке… присоединяйтесь к нашему ужину!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

:



На ужин:


Неожиданные гости:
На горячее

Ингредиенты для “Шницели по-старобаварски”:

  • Орех мускатный (молотый)
  • Масло растительное (или смалец, для жарки)
  • Соль (+ перец)
  • твердый (тёртый) — 4 ст. л.
  • Сухари панировочные — 4 ст. л.
  • Хрен (сливочный) — 4 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Горчица (сладкая) — 4 ч. л.
  • Мясо (нежирная свинина, телятина – шницели) — 4 шт

Рецепт “Шницели по-старобаварски”:

Мясо (у меня – нежирная свинина) нарезать порционно и отбить.
Посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом.

Я не знала, насколько острым получится в результате блюдо, поэтому я только слегка посолила.

С одной стороны смазать каждый шницель сладкой горчицей, а с другой – сливочным хреном.

Если у Вас имеется в наличии только острый хрен, то его следует разбавить сметаной в пропорции 1:1, т. е. 2 ч. л. хрена + 2 ч. л. сметаны.

Обмакнуть шницели сначала в яйце, а потом – в панировочных сухарях.

Жарить до золотистости на разогретом растительном масле (или смальце).

Разогреть духовку.
Натереть твёрдый сыр.

Готовые шницели выложить в форму для запекания и посыпать сыром. Запечь в духовке при 170*С ок. 15 мин.

Подавать с салатом.
Баварцы рекомендуют на гарнир картофельный салат.
Мы предпочитаем – зелёный.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *