текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Мясные блюда » Карбонат “Нежнейший”

Карбонат “Нежнейший”

Описание: Сочный, вкусный и очень ароматный карбонат, приготовленный за полчаса в сковородке.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Предназначение:

Для детей:

/

На обед:
На закуску


На природу
На ужин:
На закуску

Ингредиенты для “Карбонат "Нежнейший"”:

  • Корейка (я брала с костью) — 800 г
  • Рассол (лучше из-под помидоров)
  • Масло растительное
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый)

Рецепт “Карбонат "Нежнейший"”:

Берем мясо корейку.
Кладем его на сковородку костью вниз (жирком наверх, если нет кости).

Сверху солим, перчим, посыпаем сахаром и как следует втираем.

Поливаем маслом – на глаз, так, чтобы все мясо было облито.

Разогреваем комфорку до самого сильного огня.
Ставим сковородку и наливаем около мяса рассол.
Его можно отцедить, можно не цедить, я сперва отцедила, а потом для запаха все равно травки в сковородку положила.

Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут кипеть под крышкой.

Спустя 10 минут открываем наше мясо…

… переворачиваем и снова оставляем кипеть (не убавляя огонь!!) под крышкой еще минут 10-15.

Готовое мясо можно проткнуть палочкой, чтобы убедиться, что сок прозрачный и только чуууууточку окрашен розовым.
Потому что если долго тушить, мясо будет сухим…
Ну, все. Остужаем, нарезаем.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *