текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Мясные блюда » Горячее “Ленивый гусь”

Горячее “Ленивый гусь”

Описание: В этом рецепте и в помине нет ни гуся, ни даже кусочка его мяса.
Называется блюдо так, из-за визуальной схожести с гусиной грудкой.
Очень сытно и вкусно получилось. Можно приготовить, как для повседневного стола, так и в праздник.
Рецепт нашла на просторах интернета. Автора не знаю, но очень благодарна за идею.

Предназначение:

Для детей:


:



На ужин:

Ингредиенты для “Горячее "Ленивый гусь"”:

Заливка

  • Молоко — 1 стак.
  • Соль
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Масло сливочное — 2 ст. л.

Начинка

  • Печень говяжья — 400 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Блины

  • Блин — 6 шт

Рецепт “Горячее "Ленивый гусь"”:

Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту).

Пожарить 6 блинчиков

Печень пропустить через мясорубку.

Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать.

Добавить манку, перемешать.

Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).

Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом.

Для заливки смешать венчиком все ингредиенты.

На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной).
Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.

Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки.

Ставим в духовку, температура 150*.
Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков.
Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку.
Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной).

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *