текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из птицы » Куриное филе под яблочным барбекю-соусом

Куриное филе под яблочным барбекю-соусом

Описание: Что могу сказать об этом рецепте? Только то, что это безумно вкусно!!! Нежная курочка под кисло-сладким соусом – это просто идиллия! Уверена, что вы и ваша семья останетесь в восторге! Или просто приготовьте барбекю-соус (а он готовится просто и быстро), и он станет вашей палочкой-выручалочкой. Он украсит вкус даже отварной курицы и любых морепродуктов.

Предназначение:

Конкурсные рецепты:
Конкурс “Осень + К”

:


:

Ингредиенты для “Куриное филе под яблочным барбекю-соусом”:

  • Филе куриное — 2 шт
  • Масло растительное — 15 мл
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Яблоко (среднего размера) — 1 шт
  • Перец сладкий красный (молотый) — 1 ч. л.
  • Мед (жидкий) — 20 г
  • Соевый соус (Kikkoman) — 25 мл
  • Кетчуп (у меня 30 г кетчупа + 40 г домашей томатной пасты) — 70 г
  • Уксус (яблочный, у меня 5%-ый) — 1 ст. л.
  • Бульон (овощной или куриный) — 50 мл
  • Перец белый

Рецепт “Куриное филе под яблочным барбекю-соусом”:

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками.

Смешать мед, соевый соус, кетчуп, уксус и бульон.

На сковороду налить 1 ст. л. масла и разогреть на среднем огне. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Затем добавить чеснок, яблоко, перец красный и белый. Перемешать и обжаривать еще в течение 2 минут.

Уменьшить огонь и добавить жидкие ингредиенты, готовить до мягкости яблок.

Затем взбить блендером. (Готовый соус может хрнаиться в холодильнике до 4 дней)

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками.

Разогреть 2 ст. л. масла на высоком (!) огне, добавить курицу и быстро ее обжарить в течение 1-2 минут. Она должна быть белой снаружи, но розовой внутри.

Уменьшить огонь до минимального, добавить соус и готовить под закрытой крышкой минут 7 до готовности курицы.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *