текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из птицы » Куриная печень “Сама нежность”

Куриная печень “Сама нежность”

Описание: В чем же заключается "изюминка&a mp;quot; рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

:


:

Ингредиенты для “Куриная печень "Сама нежность"”:

  • Печень куриная — 1 кг
  • Чай черный — 2 ч. л.
  • Вода — 500 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец душистый (молотый) — 0.25 ч. л.
  • Кумин (молотый) — 1 ч. л.
  • Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
  • Шафран — 0.25 ч. л.
  • Масло растительное

Рецепт “Куриная печень "Сама нежность"”:

Куриную печень промыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.

Сделать чай. 2 ч. л. черного чая залить 500 мл кипятка, настоять 3 минуты. Добавить специи (соль, перец, кумин, кориандр, шафран) и охладить до комнатной температуры.

Залить чаем печень. Печенка должна быть полностью покрыта маринадом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Маринад слить, а печень обжарить в небольшом количестве масла на малом огне до готовности и до полного выпаривания жидкости. У меня это заняло 15 минут.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *