текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из птицы » Домашняя колбаса (куриная)

Домашняя колбаса (куриная)

Описание: Первый раз в жизни делала колбасу. Получилось обалденно Теперь будет “коронное”блюдо!

Предназначение:

:
На закуску

:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

:
На закуску

Ингредиенты для “Домашняя колбаса (куриная)”:

  • (окорочка) — 2 кг
  • Чеснок — 5-7 зуб.
  • Горчица (цельные зерна) — 1 пакет.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Кишки — 3-4 шт
  • Карри

Рецепт “Домашняя колбаса (куриная)”:

С окорочков обрезать мясо. Отдельно снять жир и шкурку.(У меня было 6 средних окорочков ).

Вот такой нож для мясорубки…

Перекручиваем жир с окорочков. А мясо – через крупную решетку.Добавляем измельченный чеснок, соль, перец, карри, горчицу. Оставляем мариноваться на несколько часов.Хорошенько вымешиваем…

Подготовленные кишки(чистить кишки мне не понравилось… приятного мало,но оно того стоит)начиняем фаршем, при помощи специальной насадки.Завязываем концы и укладываем на противень.

Ставим в разогретую духовку минут на 15. Достаем и слегка прокалываем колбаски иголкой(что бы не лопнули).

Запекаем до румяности…

Остужаем и выкладываем на тарелку!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *