текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из яиц » Отельный омлет

Отельный омлет

Описание: Не знаю, как в других странах, но в Египте практически в каждом отеле , помимо всего прочего, готовят омлет или яичницу. Ловкий повар жарит сразу от двух до четырёх омлетов или яичниц. Перед гостями отеля выставленны посудины с различными ингредиентами, и можно выбрать те, что хочется, или попросить сделать микс. Обычно ингредиентами являются: нарезанные мелко помидоры, лук, болгарский перец, и колбаса или что-то мясное. Попробуйте мой вариант, мои дорогие!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

Для детей:
На завтрак

Конкурсные рецепты:
Конкурс “Путешествие + К”

На завтрак:
Сытный завтрак

Ингредиенты для “Отельный омлет”:

  • Яйцо куриное — 6 шт
  • Лук красный — 1 шт
  • Фасоль стручковая — 150 г
  • Сыр полутвердый — 100 г
  • Грудка куриная — 200 г
  • Соевый соус — 30 мл
  • Масло топленое — 1 ст. л.
  • Молоко — 250 мл

Рецепт “Отельный омлет”:

В отелях овощи, сыр и мясо для омлета нарезаются мелкими кубиками, естественно, для быстроты приготовления. И на небольшой сковороде готовится омлет для одного гостя. Но мы дома, и готовить будем на всю семью в одной большой сковороде. Поэтому нарезаем ингредиенты не крупно, но и не слишком мелко.

Перемешиваем яйца с молоком, не взбивая. Добавляем наш любимый соевый соус ТМ Киккоман.

В посудину с яично-молочной смесью выкладываем все нарезанные ингредиенты. Хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду, выкладываем масло, ждем, пока масло расплавится. Выливаем омлетную смесь в сковороду. Я обычно на среднем огне жду минутку, пока омлет схватится, затем убавляю огонь до минимального и накрываю сковороду крышкой. И самое сложное – дождаться готовности омлета.

Когда поверхность омлета перестанет растекаться, омлет готов. Приятного аппетита! При таком способе приготовления овощи остаются с лёгкой хрустинкой, яйца полностью пропекаются, а сыр расплавляется.

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *