текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Пицца » Хрустящая пицца

Хрустящая пицца

Описание: Наконец-то я добилась отличного результата в приготовлении пиццы. Тесто не мягкое и влажное от начинки, а хрустящее, прямо как из пиццерии. Рецепт очень простой и быстрый, советую попробовать!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Предназначение:



На полдник

Неожиданные гости:
На закуску

Ингредиенты для “Хрустящая пицца”:

  • Вода (теплая, в тесто) — 1/4-1/2 стак.
  • Дрожжи (свежие, в тесто) — 20 г
  • Сахар (щепотка, в тесто)
  • Масло растительное (тесто) — 1/4 стак.
  • Соль (щепотка, в тесто)
  • Мука пшеничная (тесто)
  • Лук репчатый (начинка) — 1 шт
  • Помидор (средние, начинка) — 2 шт
  • Колбаса (типа салями, начинка) — 50 г
  • твердый (начинка) — 50-60 г
  • Майонез (начинка) — 10 г

Рецепт “Хрустящая пицца”:

Подробно не фоткала, все делается очень просто.
Делаем тесто: дрожжи растворить в теплой воде с щепоткой сахара, влить масло, добавить щепотку соли и муку, чтоб замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто накрыть пленкой и оставить подходить.

А пока приготовить все для начинки: лук порезать полукольцами (у меня был репчатый и чуть зеленого), залить водой и поставить на минуту-две в микроволновку, чтоб стал мягким. Помидоры залить кипятком на минуту, снять кожицу и тонко порезать.
Колбасу тонко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.

Пока мы это делаем, тесто поднялось. Его надо раскатать (если липнет, можно скалку смазать растительным маслом), наколоть вилкой и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов минут на 15. Я еще включала гриль, чтоб сверху зарумянилось

Вот такой получается корж. На него выкладываем начинку – промазать майонезом, положить лук, колбасу, помидоры и посыпать сыром

Выпекать с помощью гриля или верхнего обогрева до расплавления сыра и появления румяной корочки

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *