текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Видео » Торт “Медовик”

Торт “Медовик”

Ингредиенты для “Торт “Медовик””:
Коржи

  • Мука пшеничная — 450 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мед — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г

Крем

  • Сметана — 1 л
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Сахар — 200 г

Рецепт “Торт "Медовик"”:

Для коржей: яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед.

Добавляем сливочное масло, все перемешиваем и ставим на водяную баню.

Сахар с маслом должны раствориться, масса должна побелеть.

Добавляем соду и когда масса увеличится в два раза, снимаем с огня. Все это занимает примерно 10-15 минут.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесто нужно разделить на 10 частей. Удобно сделать это столовой ложкой. Охлаждаем тесто в холодильнике 30 минут.

Раскатываем коржи постоянно подсыпая муку или удобнее на бумаге для выпечки. Сразу вместе с бумагой перекладывая на противень.

В разогретой до 220 градусов духовке выпекаем каждый корж примерно по 5 минут, следим чтобы коржи не подгорели. они должны быть золотистого цвета.

Готовим крем: сметану взбиваем около 10 минут без сахара, лучше брать жидкую сметану, она лучше пропитает коржи. Добавляем сахар и ванильный сахар. Крем должен быть ни густым ни жидким.

На каждый корж уходит примерно 5 столовых ложек крема.

Из обрезков или оставшегося теста делаем крошку в блендере или скалкой. Обсыпаем крошкой торт и даем пропитаться минимум 6 часов.

Источник: povarenok.ru

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *