текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из рыбы » Пьяные кальмары

Пьяные кальмары

Описание: Очень вкусные и нежные кальмарчики! Рецепт быстрый и простой. Откопала где-то в инете – где не помню… , но автору – БОЛЬШУЩЕЕ спасибо!

Предназначение:

:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

:



:


Неожиданные гости:
На горячее
/ На закуску

Ингредиенты для “Пьяные кальмары”:

  • Кальмар — 500-600 г
  • Коньяк — 4 ст. л.
  • Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (в идеале – красный) — 1 шт
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Кинза (по вкусу и желанию) — 1,5 ст. л.
  • Базилик (по вкусу и желанию) — 1,5 ст. л.
  • Перец красный жгучий ( острый, молотый – по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Вода (кипяток) — 50-100 мл

Рецепт “Пьяные кальмары”:

Кальмары вымыть, очистить.

Нарезать кальмарчиков кольцами или полосками.

Лук, чеснок очистить, мелко нарезать.

Пассируем лук и чеснок на растительном масле 2-3 минуты. Сковороду брать, желательно, с толстым дном.

Добавляем кальмары и жарим, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Вливаем в сковороду коньяк, кипяточек (количество воды контролируем – не должно быть очень жидко), добавляем сахар, соль, перчик.

И тушим всю эту прелесть 3-4 минуты, помешивая, пока соус не загустеет. Сразу снять с плиты.

Посыпаем любимой зеленью (у меня вообще укроп)))), сразу подаем к столу.

Кальмарчики готовы!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *