текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Блюда из рыбы » Кеджери

Кеджери

Описание: Кеджери – это английское блюдо, основанное на традиционном индийском рецепте – "китчири". Его, британские колонизаторы, приспособили в качестве завтрака, содержащего рыбу. Однако, это блюдо прекрасно подходит и для обеда или ужина. Готовится очень быстро! Сытное и вкусное блюдо!
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Верусечка под названием "Кеджери", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

:
Сытный завтрак

:


:


Неожиданные гости:
На горячее

Ингредиенты для “Кеджери”:

  • (длиннозерный) — 1 стак.
  • Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
  • Тунец (консервированный в собственном соку; банки по 160 г) — 2 бан.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Карри (порошок) — 1 ч. л.
  • Петрушка — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый)

Рецепт “Кеджери”:

Рис сварить до готовности, без соли (1 стакан риса : 2 стакана воды).

отварить. Половину нарезаем мелко, а вторую половину нарезаем на четвертинки.

Лучше всего это блюдо готовить с рыбой горячего копчения (пикша,
семга, скумбрия). Удалить кости и кожу, и разобрать рыбу на "хлопья".
Можно использовать любую вареную не костлявую рыбу (морской окунь или др.). И самый ленивый вариант – рыбные консервы (филе в собственном соку). Рыбу разобрать на кусочки.

Растопить сливочное масло на сковороде и добавить смесь карри. Дать маслу немного впитать аромат этой специи.

Добавить мелко порезанный лук и обжарить несколько минут.

Добавляем к луку рис, рыбу и яйца. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовить несколько минут, аккуратно помешивая.

Выложить блюдо на тарелку. Посыпать мелко порезанной петрушкой.
Украсить яичными четвертинками.
Всё!!! Блюдо готово!!!
Приятного аппетита!!!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *