текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Первые блюда » Рыбный суп из Хорватии

Рыбный суп из Хорватии

Описание: Легкий, но в то же время сытный супчик. Такое блюдо подают в придорожных тавернах в Хорватии . Привлекает в нем отсутствие картофеля.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Предназначение:

На обед:

Ингредиенты для “Рыбный суп из Хорватии”:

  • Филе рыбное — 500 г
  • Вода (бутилированная) — 1 л
  • — 4 ст. л.
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Сок томатный — 100 мл
  • Лист лавровый — 3 шт
  • Перец черный (черный и душистый) — 6 шт
  • Чеснок (по вкусу) — 4-8 зуб.
  • Зелень
  • Специи
  • Сок лимонный

Рецепт “Рыбный суп из Хорватии”:

Рис положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Не сливать.

Лук мелко порубить, положить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и, помешивая, прогреть в течение 3-4 мин.

Влить томатный сок, перемешать и тушить на медленном огне при слабом кипении около 5 мин.

Затем лук с томатным соком соединить с рисом и варить до готовности риса.

Суп посолить, всыпать специи (хмели сунели, лавровый лист, сухие петрушка и укроп).

Филе рыбы нарезать кубиками или кусочками и добавить в суп. Варить еще 10 мин.

За 1-2 мин. до готовности добавить в суп раздавленный чеснок и лимонный сок (здесь количество зависит от Вашего вкуса и кислотно-щелочного баланса желудка :-D)

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *