текст, описывающий картинку
Вы находитесь здесь: Главная » Макароны » Паста “Холодная”

Паста “Холодная”

Описание: Pasta fredda. Такое блюдо я готовлю летом часто, когда мы делаем вылазку на море или же просто или . Особенно нравится эта паста детям.
Приготовила сегодня для дочки, чему она очень обрадовалась.

Предназначение:

Для детей
На обед
На ужин

Ингредиенты для “Паста "Холодная"”:

  • Паста (“Gnocchetti sardi”или другая короткая ) — 350 г
  • Моцарелла — 200 г
  • Помидоры черри — 6-8 шт
  • Окорок (за неимением: куриные сосиски) — 150 г
  • Огурец (маринованные, маленькие) — 5 шт
  • Паштет (оливковый, можно заменить на оливки чёрные или зелёные) — 2 ч. л.
  • Масло оливковое — 4-5 ст. л.
  • Соль (по усмотрению)
  • Кукуруза (консервированная, маленькая баночка) — 1 бан.

Рецепт “Паста "Холодная"”:

Сфотографировала пасту, может пригодится кому-нибудь.

Первым делом отварить пасту в подсоленной воде, ни в коем случае не переваривая. Она, как всегда, должна быть "аль денте". Как только она готова, слить воду и, положив в посуду для остывания, перемешать её с оливковым маслом.
Для того, чтобы паста дальше не варилась, я ставлю кастрюлю в холодную воду со льдом.

Пока наша паста остывает, очищаем помидор от семян и нарезаем мелко.
То же делаем с окороком (у меня куриные сосиски), с огурцами и моцареллой.
Выкладываем кукурузу и перемешиваем.

Берём оливковый паштет и…

… добавляем к остывшей пасте. Перемешать хорошенько, чтобы распределить его равномерно.

Остаётся только добавить пасту к остальным ингредиентам и снова перемешать.

Сразу можно приступить к еде 🙂

В ингредиенты внесла соль, хотя я еe не добавляю в готовое блюдо, потому что паста варится в солeной воде, оливковый паштет тоже солeный, как и огурцы с окороком. Смотрите по вашему вкусу .

текст, описывающий картинку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *